តើម៉ាស៊ីនលាងកញ្ចក់ស្វ័យប្រវត្តិមន្ទីរពិសោធន៍«អ្នកជួយ» ឬ «ពន្ធ IQ»? យើងបានអញ្ជើញអ្នកធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ម្នាក់ឱ្យចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់ និងមើលអ្វីដែលគាត់ត្រូវនិយាយ។

ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អធិការមន្ទីរពិសោធន៍នៅក្នុងស្ថាប័នធ្វើតេស្តចំណីអាហារ៖

យើងធ្លាប់ធ្វើការពិសោធន៍ត្រួតពិនិត្យ ហើយរឿងដែលធ្វើឱ្យយើងខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងគឺការសម្អាតដប។ នៅពេលដែលយើងធ្វើការត្រួតពិនិត្យយកសំណាកលើអាហារ យើងនឹងរកឃើញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា នីទ្រីត និងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងអាហារ។ បន្ទាប់ពីមន្ទីរពិសោធន៍ចប់ បំពង់បឺត ប៊ីកឺរ និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដែលប្រើរួចត្រូវតែសម្អាតដោយដៃ។ ជារឿយៗមានដបដែលមានស្នាមប្រឡាក់ប្រេងច្រើនដែលពិបាកសម្អាត ហើយវាត្រូវបានលាងសម្អាតដោយទឹកសុទ្ធ និងទឹកម៉ាស៊ីនឱ្យបានច្រើនទាន់ពេលវេលា ប៉ុន្តែវានៅតែមិនស្អាតគ្រប់គ្រាន់។ ហើយជាធម្មតាយើងរវល់ខ្លាំងនៅកន្លែងធ្វើការ ដូច្នេះយើងអាចត្រឹមតែច្របាច់ពេលវេលាដើម្បីធ្វើការលើសម៉ោង និងនៅដល់យប់ជ្រៅដើម្បីដោះស្រាយជាមួយដបដែលពិបាកទាំងនេះ។

បន្ទាប់ពីបន្ថែមមួយម៉ាស៊ីនបោកគក់ដបស្វ័យប្រវត្តិមន្ទីរពិសោធន៍ពីមន្ទីរពិសោធន៍របស់យើង វាបានដោះស្រាយបញ្ហាដ៏ធំមួយសម្រាប់យើង។ ជាធម្មតាយើងលាងដបដោយដៃប្រហែល ៥ ម៉ោង ហើយម៉ាស៊ីនបោកគក់ដបអាចសម្អាតវាក្នុងរយៈពេល ៤៥ នាទី។ ឧបករណ៍នេះមានប្រព័ន្ធសម្ងួត ហើយដបដែលលាងសម្អាតគឺដូចគ្នានឹងដបថ្មី។ ម៉ាស៊ីននេះមានកម្មវិធីសម្អាតជាច្រើនប្រភេទដែលអាចជ្រើសរើសបានដោយសេរី ហើយក៏មានកម្មវិធីសម្អាតផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើនផងដែរ។ សារធាតុសម្អាតពិសេសដែលប្រើគឺជាដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំ ហើយកម្រិតថ្នាំគឺ ៥-១០ មីលីលីត្ររាល់ពេល។

ហើយអ្វីដែលធ្វើឲ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺ បន្ទាប់ពីប្រើវារួច យើងបានរកឃើញថាវាមិនត្រឹមតែមិនស៊ីទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយសន្សំសំចៃទឹកបានច្រើនទៀតផង។ ពេលលាងដោយដៃ ខ្ញុំខ្លាចថាវាមិនស្អាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការពិសោធន៍ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងបើកម៉ាស៊ីនទឹកដើម្បីលាងដបឱ្យស្អាត ហើយដបភាគច្រើននឹងត្រូវលាងសម្អាត ដែលពិតជានឹងខ្ជះខ្ជាយទឹកច្រើន។ ជាមួយដបម៉ាស៊ីនបោកគក់បរិមាណទឹកអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅគ្រប់តំណភ្ជាប់ទាំងអស់ ហើយថ្លៃទឹករបស់មន្ទីរពិសោធន៍គឺទាបជាងពេលមុនច្រើន។

តាមរយៈការចែករំលែករបស់អ្នកពិសោធន៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ យើងអាចមើលឃើញថា ម៉ាស៊ីនបោកគក់ដបមិនត្រឹមតែអាចសម្អាតឧបករណ៍ពិសោធន៍បានលឿន និងប្រសើរជាងមុនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចសន្សំសំចៃទឹកទៀតផង។ តើវាធ្វើវាដោយរបៀបណា? ចូរយើងមើលដំណើរការបោកគក់ខាងក្រោមដើម្បីយល់វា។

ដំណើរការលាងសម្អាតរបស់ម៉ាស៊ីនបោកគក់ដបស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍បាញ់ថ្នាំ៖

១. ការសម្អាតជាមុន៖ ដំបូងត្រូវប្រើទឹកម៉ាស៊ីនម្តង ហើយប្រើដៃបាញ់ដើម្បីលាងសម្អាតជារង្វង់ដោយសម្ពាធខ្ពស់លើធុង ដើម្បីលាងសម្អាតសំណល់នៅក្នុងដប និងធុងចេញ ហើយបង្ហូរទឹកកខ្វក់ចេញបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច។ (មន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានលក្ខខណ្ឌអាចប្រើទឹកសុទ្ធជំនួសទឹកម៉ាស៊ីន)

២. ការសម្អាតសំខាន់៖ បញ្ចូលទឹកម៉ាស៊ីនជាលើកទីពីរ កំដៅសម្អាត (អាចលៃតម្រូវបានក្នុងឯកតា 1°C អាចលៃតម្រូវបានដល់ 93°C) ឧបករណ៍នឹងបន្ថែមសារធាតុសម្អាតអាល់កាឡាំងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយបន្តអនុវត្តវដ្តលាងសម្អាតសម្ពាធខ្ពស់លើដប និងចានតាមរយៈដៃបាញ់ បង្ហូរទឹកកខ្វក់ចេញបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។

៣. ការបន្សាប និងការសម្អាត៖ បញ្ចូលទឹកម៉ាស៊ីនជាលើកទីបី សីតុណ្ហភាពសម្អាតគឺប្រហែល ៤៥អង្សាសេ ឧបករណ៍នឹងបន្ថែមសារធាតុសម្អាតអាស៊ីតដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយបន្តលាងសម្អាតដប និងចានដោយសម្ពាធខ្ពស់តាមរយៈដៃបាញ់ ហើយបង្ហូរទឹកកខ្វក់ចេញបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។

៤. ការលាងសម្អាត៖ មានការលាងសម្អាតសរុបចំនួន ៣ ដង។

(1) បញ្ចូលទឹកម៉ាស៊ីន ជ្រើសរើស​ទឹក​លាង​សម្អាត​ដោយ​ប្រើ​កម្តៅ;

(2) ចាក់ទឹកសុទ្ធចូល រួចជ្រើសរើស​ទឹក​លាង​សម្អាត​ដោយ​ប្រើ​កម្ដៅ។

(3) ចាក់ទឹកសុទ្ធសម្រាប់លាងសម្អាត ជ្រើសរើសកំដៅលាងសម្អាត; សីតុណ្ហភាពទឹកលាងសម្អាតអាចត្រូវបានកំណត់ដល់ 93°C ជាទូទៅប្រហែល 75°C ត្រូវបានណែនាំ។

៥. ការសម្ងួត៖ ដបដែលបានលាងសម្អាតរួចត្រូវបានសម្ងួតយ៉ាងរហ័ស និងស្អាតទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅធុងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំដៅជារង្វង់ ការផ្លុំដោយចំហាយទឹក ការខាប់ និងការបញ្ចេញចោល ខណៈពេលដែលជៀសវាងការបំពុលបន្ទាប់បន្សំបន្ទាប់ពីសម្អាត។

ជាការពិតណាស់ ដំណើរការសម្អាតខាងលើគ្រាន់តែជាដំណើរការធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។ ម៉ាស៊ីនបោកគក់អាចជ្រើសរើសកម្មវិធីសម្អាតតាមតម្រូវការជាក់លាក់នៃឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍។ ដំណើរការទាំងមូលនៃឧបករណ៍ត្រូវបានសម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយបន្ទាប់ពីឧបករណ៍ចាប់ផ្តើមមុខងារសម្អាត មិនចាំបាច់មានបុគ្គលិកដើម្បីអនុវត្តប្រតិបត្តិការណាមួយឡើយ។

សរុបមក ម៉ាស៊ីនបោកគក់ដបស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍ គឺជាជំនួយការដ៏ល្អមួយសម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍របស់យើង ដែលជាមូលហេតុដែលមន្ទីរពិសោធន៍ភាគច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍នេះ។